Paprika Oleoresin, ສີສະກັດຫມາກພິກ
Paprika Oleoresin ແມ່ນຫຍັງ?
Paprika Oleoresin ແມ່ນສີອາຫານທໍາມະຊາດທີ່ໃຊ້ເພື່ອໃຫ້ມີສີແດງເລິກຢູ່ໃນອາຫານທີ່ມີໄລຍະຂອງແຫຼວ / ໄຂມັນ.ມັນແມ່ນມາຈາກສານສະກັດຈາກແຫຼວຂອງຫມາກໄມ້ຂອງ genus Capsicum Annum L, ໄດ້ຮັບໂດຍການສະກັດດ້ວຍ hexane ແລະ Methanol.ມັນປະກອບດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກ, capsanthin ແລະ capsorubin, ທາດປະສົມສີຕົ້ນຕໍ (ໃນບັນດາ carotenoids ອື່ນໆ).
oleoresin ແມ່ນເປັນຂອງແຫຼວສີແດງທີ່ມີຄວາມຫນືດເລັກນ້ອຍ, ເປັນເນື້ອດຽວກັນ, ມີຄຸນສົມບັດການໄຫຼທີ່ດີໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
ມັນຖືກນໍາໃຊ້ຕົ້ນຕໍເປັນສີໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານແລະອາຫານ.
ໃນເອີຣົບ, paprika oleoresin (ສານສະກັດຈາກ), ແລະສານປະກອບ capsanthin ແລະ capsorubin ແມ່ນກໍານົດໂດຍ E160c.
ສ່ວນປະກອບ:
ສານສະກັດຈາກ paprika ຄັດເລືອກແລະນ້ໍາມັນຜັກ.
ຂໍ້ມູນຈໍາເພາະຕົ້ນຕໍ:
Paprika oleoresin ນ້ໍາມັນລະລາຍ: ມູນຄ່າສີ 20000Cu ~ 180000Cu, ສາມາດປັບແຕ່ງໄດ້.
Paprika oleoresin ນ້ໍາລະລາຍ: ມູນຄ່າສີ 20000Cu ~ 60000Cu, ສາມາດປັບແຕ່ງໄດ້.
ຕົວກໍານົດການດ້ານວິຊາການ:
| ລາຍການ | ມາດຕະຖານ |
| ຮູບລັກສະນະ | ນ້ຳມັນສີແດງເຂັ້ມ |
| ກິ່ນ | ກິ່ນ paprika ລັກສະນະ |
| Capsaicins, ppm | ຕ່ໍາກວ່າ 300ppm |
| ຂີ້ຕົມ | <2% |
| ອາເຊນິກ(ເປັນ) | ≤3ppm |
| Lead(Pb) | ≤2ppm |
| ແຄດເມຍ(Cd) | ≤1ppm |
| Mercury(Hg) | ≤1ppm |
| Aflatoxin B1 | ＜5ppb |
| Aflatoxins (ລວມຂອງ B1, B2, G1, G2) | ＜10ppb |
| Ochratoxin A | ＜15ppb |
| ຢາປາບສັດຕູພືດ | ປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບຂອງ EU |
| ໂຣດມີນ ບີ | ບໍ່ໄດ້ກວດພົບ, |
| ສີຊູດານ, I, II, III, IV | ບໍ່ໄດ້ກວດພົບ, |
ການເກັບຮັກສາ:
ຜະລິດຕະພັນຄວນໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ໃນສະພາບແວດລ້ອມເຢັນ, ແຫ້ງ, ປ້ອງກັນຈາກການສໍາຜັດກັບຄວາມຮ້ອນແລະແສງສະຫວ່າງ.ຜະລິດຕະພັນບໍ່ຄວນຖືກອຸນຫະພູມເຢັນ.ອຸນຫະພູມເກັບຮັກສາແນະນໍາແມ່ນ 10 ~ 15 ℃
ຊີວິດໃນຊັ້ນວາງ:24 ເດືອນຖ້າເກັບຮັກສາພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂທີ່ເຫມາະສົມ.
ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ:
ເປັນສີອາຫານທີ່ໃຊ້ໃນເນີຍແຂງ, ນ້ໍາສົ້ມ, ປະສົມເຄື່ອງເທດ, ຊອດ, ເຂົ້າຫນົມຫວານແລະຊີ້ນປຸງແຕ່ງ emulsified.
ໃນອາຫານສັດປີກ, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ສີຂອງໄຂ່ແດງໃຫ້ເລິກເຊິ່ງ.
ມັນຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນເຄື່ອງສໍາອາງເຊັ່ນ: lipstick, ສີແກ້ມແລະອື່ນໆ.
ກະລຸນາຕິດຕໍ່ພວກເຮົາສໍາລັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ paprika oleoresin ຫຼືສໍາລັບລາຄາລາຄາຂອງພວກເຮົາໃນປະຈຸບັນ.
