Capsicum Oleoresin, ສານສະກັດຈາກຫມາກເຜັດຮ້ອນ
Capsicum Oleoresin ແມ່ນຫຍັງ?
Capsicum Oleoresin ແມ່ນໄດ້ຮັບໂດຍການສະກັດເອົາສານລະລາຍຂອງຫມາກໄມ້ສຸກແຫ້ງຂອງ Capsicum annum L ຫຼື Capsicum fruitescens L. ຜະລິດຕະພັນມີກິ່ນຫອມ, ລັກສະນະຂອງຜັກສົດ, ແຫ້ງ, ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງສີແດງ.ມີຄວາມຮູ້ສຶກ pungent ແຫຼມໃນເວລາທີ່ການປຸງລົດຊາດໄດ້ຖືກປະເມີນໃນ dilution.
ຮູບລັກສະນະ:
ມັນເປັນຂອງແຫຼວທີ່ເໜຶອ, ສີນ້ຳຕານແກມແດງ.
ສ່ວນປະກອບ:
Capsaicin, Dihydro-capsaicin ແລະ Nordihydro-capsaicin
ຂໍ້ມູນຈໍາເພາະຕົ້ນຕໍ:
ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ອະງຸ່ນທີ່ລະລາຍ, ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ພິກໄທທີ່ລະລາຍໃນນ້ ຳ, ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ພິກໄທທີ່ລະລາຍແລະ oleoresin capsicum ທີ່ບໍ່ມີສີ, Pungency ຈາກ 1% ຫາ 40%, ສາມາດປັບແຕ່ງໄດ້.
ບໍລິສັດຂອງພວກເຮົາສາມາດສະຫນອງທັງ UV ແລະ HPLC ຜະລິດຕະພັນທົດສອບ.
ຕົວກໍານົດການດ້ານວິຊາການ:
| ລາຍການ | Sທາດາd |
| ຮູບລັກສະນະ | ນໍ້າຕານແດງເຂັ້ມ |
| ກິ່ນ | ຄຸນລັກສະນະຂອງກິ່ນ ໝາກ ເຜັດ |
| ຂີ້ຕົມ | <2% |
| ອາເຊນິກ (ເປັນ) | ≤3ppm |
| ນໍາ (Pb) | ≤2ppm |
| ແຄດເມຍ (Cd) | ≤1ppm |
| Mercury (Hg) | ≤1ppm |
| ສານລະລາຍຕົກຄ້າງທັງໝົດ | <25ppm |
| ໂຣດມີນ ບີ | ບໍ່ກວດພົບ |
| ສີຊູດານ, I, II, III, IV | ບໍ່ກວດພົບ |
| ຈຳນວນແຜ່ນທັງໝົດ | ≤1000cfu/g |
| ເຊື້ອລາ | ≤100cfu/g |
| ແມ່ພິມ | ≤100cfu/g |
| E. Coil | ລົບ/ກ |
| Salmonellae ໃນ 25g | ລົບ/25g |
| ຢາປາບສັດຕູພືດ | ສອດຄ່ອງກັບ CODEX |
ການເກັບຮັກສາ:
ຜະລິດຕະພັນຄວນໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ໃນສະພາບແວດລ້ອມເຢັນ, ແຫ້ງ, ປ້ອງກັນຈາກການສໍາຜັດກັບຄວາມຮ້ອນແລະແສງສະຫວ່າງ.ຜະລິດຕະພັນບໍ່ຄວນຖືກອຸນຫະພູມເຢັນ.ອຸນຫະພູມເກັບຮັກສາແນະນໍາແມ່ນ 10 ~ 15 ℃
ຊີວິດໃນຊັ້ນວາງ:24 ເດືອນຖ້າເກັບຮັກສາພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂທີ່ເຫມາະສົມ.
ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ:
Capsicum Oleoresins ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ການກະກຽມລົດຊາດ, ການກະກຽມນ້ໍາຊອດ, ການປຸງແຕ່ງອາຫານຊີ້ນແລະປາ.Capsaicinoids ມີການເຄື່ອນໄຫວຂອງຢາຕ້ານເຊື້ອທີ່ສໍາຄັນແລະໃຊ້ເປັນຢາປິ່ນປົວພະຍາດສໍາລັບການປັບປຸງສະພາບຂອງຫົວໃຈແລະເສັ້ນເລືອດ, ຫຼຸດຜ່ອນລະດັບ cholesterol, ຫຼຸດຜ່ອນການກ້າມຂອງເລືອດຫຼາຍເກີນໄປ.Capsaicin ຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໃນການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮູ້ສຶກເຈັບປວດ, ສ່ວນປະກອບການແກ້ໄຂທີ່ມີປະສິດທິພາບສໍາລັບການບັນເທົາອາການເຈັບປວດໃນຂໍ້ອັກເສບ, psoriasis, ໃຊ້ເປັນຢາແກ້ປວດໃນຢາຂີ້ເຜິ້ງ, ອາຫານເສີມແລະສ່ວນປະກອບສໍາລັບຜະລິດຕະພັນປ້ອງກັນ.
ຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຮົາກ້າວຫນ້າ:ໂຮງງານຂອງພວກເຮົາແມ່ນຊອກຫາວັດສະດຸຫມາກເຜັດຈາກປະເທດຈີນ, ເຮັດວຽກຮ່ວມກັບຊາວກະສິກອນທ້ອງຖິ່ນເພື່ອຄວບຄຸມຄຸນນະພາບຫມາກເຜັດ, ດັ່ງນັ້ນຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍບໍ່ມີສີຍ້ອມທີ່ຜິດກົດຫມາຍແລະສານຕົກຄ້າງຂອງຢາຂ້າແມງໄມ້ຕ່ໍາ.
ກະລຸນາຕິດຕໍ່ພວກເຮົາສໍາລັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ paprika oleoresin ຫຼືສໍາລັບລາຄາລາຄາຂອງພວກເຮົາໃນປະຈຸບັນ.
